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Cocktails & BAR

Welcome to Saint-Tropez

cocktails

SALAMA TENTATIONS 18 €

SALAM’ ICE TEA
Basilic frais, Sucre de canne liquide, Jus de citron, Fuze tea, Sirop de pêche, Liqueur Saint-Germain, Gin Bombay Sapphire, Aromatic Bitters
LE BERBERE
Jus de citron jaune, Menthe fraîche, Mûres fraîches, Schweppes Premium Ginger beer, Liqueur Saint-Germain, Gin Bombay Sapphire
LE NOMADE
Jus de citron, Purée de fraise, Sucre de canne liquide, Yaourt Grec, Basilic frais, Poivre noir, Tequila Patron Anejo
MAYAKECH
Jus de citron jaune, Sirop d’agave, Fraise fraîche, Apérol, Vin rosé, Tequila Patron Silver
SALAMA MARGARITA
Purée de fraises fraîches, Jus de citron, Lait de coco, Jus de cranberry, Tequila Patron Silver
SAINT-GERMAIN DE PROVENCE
Basilic frais, Sucre de canne liquide, Jus de citron jaune, 1 Blanc d’oeuf, Schweppes premium Matcha, Liqueur de Saint-Germain
SOUK SAPPHIRE
Purée de fraise, Bitter à la rhubarbe, Martini extra dry, Gin Bombay Sapphire
SAMOURAÏ
Purée de framboise, Crème de cassis, Jus d’ananas, Jus de yuzu, Saké japonais
DUNES
Jus de citron jaune, Sucre de canne liquide, Liqueur Passoa, Prosseco, Vodka Grey Goose
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SHORT DRINKS 16 €

TI PUNCH
Quartiers de citron vert, Cassonade, Ron Bacardi Oro ou Ron Bacardi Carta Blanca
FRENCH MULE
Jus de citron, Schweppes premium Ginger beer, Espuma citron gingembre fait maison, Vodka Grey Goose
PASSION-SOUR
Jus de citron jaune, Sucre de canne liquide, Purée de fruit de la passion, Amaretto
GIN BASIL SMASH
Basilic frais, Jus de citron, Sucre de canne liquide, Gin Bombay Sapphire

LONG DRINKS 16 €

LE GRAND FIZZ BY EMANUEL
Jus de citron jaune, 1 Blanc d’oeuf, Sirop de rhubarbe maison, Schweppes Premium hibiscus, Liqueur de Saint-Germain, Vodka Grey Goose
NOTRE BLOODY MARY
Tabasco, Sel de céleri, Sauce Worchestershire, Sirop de basilic maison, Jus de tomate maison, Vodka Grey Goose
DARK & STORMY
Jus de citron jaune, Schweppes Premium ginger beer, Ron Bacardi Oro
PATRON SUNRISE
Sirop de grenadine, Jus d’orange, Tequila Patron Silver

FRESH DRINKS 16 €

CAÏPIRINHA
Quartiers de citron vert, Sucre blanc, Cachaça Leblon
MOJITO
Menthe fraîche, Quartiers de citron vert, Sucre de canne liquide, Ron Bacardi Carta Blanca
MOJITO FRAMBOISE SPÉCULOS
Menthe fraîche, Quartiers de citron vert, Sucre de canne liquide, Biscuit de spéculos, Purée de framboises, Ron Bacardi Carta Blanca
MOJITO SALAMA
Quartiers de citron vert, Menthe fraîche, Sucre de canne Vodka, Tonic
SUMMER MEMORIES
Basilic frais, Tomates cerises, Sucre de canne liquide, Jus de tomate maison, Ron Bacardi Carta Blanca

ROYAL DRINKS 19 €

SWEET CHERRY
Citron vert, Framboise fraîche, Jus de cerise amarena, Liqueur de Chambord, Champagne
SALAMA SPRITE
Purée de framboise, Liqueur de Chambord, Vin blanc, Liqueur de Saint-Germain, Champagne
BELLINI / ROSSINI
Purée de fraise ou purée de pêche, Champagne
FRENCH 75
Jus de citron jaune, Sucre de canne liquide, Gin Bombay Sapphire, Champagne

TO SHARE

Assiette de merguez 10 €
Hummous crème de pois chiche 13 €
Briouats de poulet safrané 14 €
Briouats de chèvre safrané 14 €
Tarama 15 €

MARTINI DRINKS 16 €

COSMOPOLITAIN
Jus de citron vert, Jus de cranberry, Cointreau, Vodka Grey Goose
GREY GOOSE EXPRESSO MARTINI
1 Expresso, Sucre de canne liquide, Liqueur de Kalhùa, Vodka Grey Goose
DRY MARTINI
Martini Dry, Vodka Grey Goose ou Gin Bombay Sapphire
PORN STAR MARTINI
Purée de fruit de la passion, Sucre, Passoa, Vodka Grey Goose Vanille, Shoot de champagne

VIRGIN DRINKS 11 €

VIRGIN MOJITO
Menthe fraîche, Quartiers de citron vert, Sucre de canne liquide, Jus de pomme
RASPBERRY VIBES
Basilic frais, Purée de framboises, Jus de cranberry
VIRGIN BRAZILIAN
Quartiers de citron vert, Sirop d’orgeat, Sucre blanc, Fruit de la passion, Jus de pomme
ICE TEA MAISON
10 €

CHAMPAGNE BY THE CUP

Champagne Brut

Coupe Taittinger « Prestige » (12cl) - 15 €
Piscine Taittinger « Prestige » (14cl) - 17 €

APERITIFS

Pastis, Ricard 7 €
Martini rouge , blanc, rosso, rosato 8 €
Campari, Suze, Porto rouge, Porto blanc 8 €
Aperol Spritz, Americano, Negroni 16 €
Kir (pêche, cassis, mûre, fraise des bois, framboise) 10 €
Kir Royal (cassis, pêche, mûre, framboise) 18 €
Supplément additif 4 €

BOTTLE BEERS

Heineken, Sol, Corona (33cl) 9 €

WINES BY THE GLASS - 12 cl

Vin rosé
Domaine Val d’Astier « Cuvée SALAMA » AOC 2019 8 €
Minuty « Rosé Or » AOC 2019 13 €
Vin blanc
Vouvray Spring AOC 2019 8 €
Chablis Cuvée Denis Race AOC 2019 10 €
Vin rouge
Domaine Val d’Astier « Cuvée SALAMA » AOC 2019 8 €
Bordeaux Château Rieufret Graves, AOC 2018 10 €
Vallée du Rhône Heluicum IGP 2018 13 €

MINERAL WATER

Vittel (25cl), San Bitter (10cl) 4 €
Evian, Badoit Rouge (75cl) 10 €

SODAS

Coca Cola, Coca Cola Zero, Perrier, Limonade, Orangina, Fuze Tea, Schweppes Premium : Tonic, Agrumes, Lemon, Ginger Ale, Ginger Beer (20, 25, 33cl) 8 €
Sirop à l’eau 4 €
Red Bull (25cl) 8 €

JUICE

Pago (20cl) : orange, pomme, tomate, ananas, pamplemousse, a.c.e 8 €
Jus Frais Pressés : orange, citron 10 €

HOT DRINKS

Expresso, Décafeiné, Noisette 4 €
Café double, Capuccino, Café crème, Café viennois, Chocolat chaud, Thé, Infusion 8 €
Thé à la menthe 6 €

SUPERIOR ALCOHOLS

VODKA Verre 4 cl Bouteille 75 cl 150 cl
Eristoff 14 €
Greygoose 16 € 180 € 370 €
Belvedere 18 €
Grey Goose VX 22 €
French 18 € 230 € 450 €
TEQUILA Verre 4 cl Bouteille 75 cl
Camino Real 14 €
Patron XO Café 18 € 180 €
Patron Silver 20 € 220 €
Patron Añejo 25 € 250 €
Patron Platinum 35 € 690 €
Don Julio 1942 40 € € 790 €
GIN Verre 4 cl Bouteille 75 cl
Bombay Sapphire 16 € 180 €
Hendrick’s 18 € 210 €
Gin Mare 20 € 790 €
Citadelle 22 €
Monkey 47 25 €
WHISKY Verre 4 cl Bouteille 75 cl
William Lawson 14 €
Black Label 16 € 180 €
Jack Daniel’s 16 € 180 €
Jack Daniel’s Honey 16 €
Cragganmore 12 ans 22 €
Oban 14 ans 25 €
Glenmorrangie Nectar d’Or 28 €
Talisker 10 ans 30 €
Glenfiddich 18 ans 30 € 300 €
Kirin Fuji Sankoru 32 €
Nikka 35 €
Lagavulin 16 ans 35 €
Glenfiddich 21 ans 40 €
RHUM Verre 4 cl Bouteille 75 cl
Bacardi Carta Blanca 14 €
Bacardi Carta Oro 15 €
Bacardi Cuattro 17 €
Bacardi 8 ans 18 €
Zacapa 23 24 € 240 €
Diplomatico 24 € 250 €
Don Papa 25 €

DIGESTIVE

Get 27 / 31 16 €
Chatreuse Verte 16 €
Marc de Garlaban 16 €
Bailey’s 16 €
Saint-Germain 16 €
Limoncello 16 €
Manzana 16 €
Cointreau 16 €
Grand Marnier 16 €
Grappa 16 €
Sambuca 16 €
Calvados 16 €
Armagnac 16 €
Amaretto 16 €
Eau de vie, mirabelle, framboise 16 €
Poire william’s 16 €
Cognac Otard 16 €
Cognac Hennessy Fine Cognac 22 €
Cognac Rémy Martin XO 35 €
Last modification: Sat 8 Aug 2020
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